Reemplazo de la harina de pescado
El programa de nutrición de CENIACUA en los últimos años ha enfocado su Investigación en el reemplazo de la harina de pescado por harinas de origen vegetal en el camarón Litopenaeus vannamei. En las investigaciones iniciales, se hicieron estudios detallados de digestibilidad, balance energético y niveles de inclusión de diferentes fuentes de proteína vegetal, logrando remplazar el 80% de la harina de pescado por harinas vegetales. Esta nueva fórmula fue probada en los camarones del programa de selección genética de CENIACUA bajo condiciones controladas en agua clara (sistema de bioensayos) obteniendo resultados de sobrevivencia y crecimiento muy similares a la dieta referencia comercial (sobrevivencia 82% y tasa específica de crecimiento SGR de 3.9). En la actualidad esta fórmula se está evaluando en condiciones intensivas y superintensivas a escala piloto en el laboratorio de Punta Canoa en Cartagena.
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